ワインコラム
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Wassy's Dining Souple(ワッシーズ・ダイニング・スープル)
『ワインと料理の美味しいマリアージュ』をコンセプトに掲げ、ワイン専門店Wine Store Wassy’s(ワインストアワッシーズ)の姉妹店として2002年にオープンしました。
紀州備長炭を使用した炭火焼、自家製石釜焼ピザや有機野菜、旬の食材を使用し、ワインとの相性を吟味されたメニューが並んでいます。また、女性シェフならではの繊細かつ、大胆な様相も一興。オードブル(¥300〜)からメインディッシュ、手作りスイーツまで幅広いラインナップとなっています。
グラスワインは常時約20種類(¥500〜)ほどが楽しめ、ボトルワインも¥2000〜とワインショップ直営店ならではのリーズナブルな価格で楽しめるのが魅力です。ソムリエが選び抜いたワインはハウスワインにいたるまで『このワインは是非お楽しいただきたい』とこだわりのものをリストオン。また、普段はちょっと飲めないプレミアムワインがグラスで楽しめることも。

2007年にリニューアルした店内には、南アフリカ産ブビンガを使用した一枚板のカウンターや、テーブル席、また個室(〜12名様)があり、お一人様から団体様までバラエティーに富んだ利用が可能です。また、春〜秋まではテラス席完備し、開放的な空間での食事も楽しめます。
エントランス口すぐに設置されているワインセラーは常時約1200種類ものワインが保管されており、店内・店外の両方からワインをセレクトすることが可能。セラー内は自由に入ってワインを眺めることも出来ます。


住所〒543-0074 大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル3F
TEL06-6774-9000
営業時間Dinner Time 17:30-23:00 (lo.22:00)
Bar Time 23:00-26:00 (lo.25:00)
最寄り駅地下鉄谷町線 『四天王寺前夕陽ヶ丘』駅 3番出口すぐ
定休日毎週火曜日
平均予算4000円/お一人様
貸切パーティ可能
席 数カウンター10席
テーブル 36席(内12席個室)
テラス12席(春〜秋)
ウェブサイトhttp://www.wassys.co.jp/
予 約お薦め
上記電話番号まで御連絡ください
地 図
詳細マップはこちら
現在特にございません
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メニューは、定期的に更新いたしますが、詳細につきましては店舗にてご確認くださいませ。

<Soupleパーティプラン>
特製!¥5,000プラン【5,000yen(税込)/お一人様 ※2名様より】
ちょっとしたお祝いに、 同窓会などご友人とのお食事に、 家族でのお集まりに、 歓迎会や送迎会に…様々なシーンで活躍します。
・イチゴのコンポートとソルベ スパークリングワインを注いで
・ホワイトアスパラと鶏胸肉のヴァプール香草風味
・ハマグリのポッシェ 菜の花のリゾット添え
・本日の鮮魚のお料理
・鹿児島産 黒毛和牛の炭火焼 季節の野菜とマディラソース
・デザートメニューよりお好きな一皿
・炭火焼パン
・コーヒー or 紅茶

お得!¥4,000プラン【4,000yen(税込)/お一人様 ※2名様より】おとりわけスタイルです
・本日のおすすめオードブル5種盛り合わせ
 (野菜のキッシュ|茶美豚のパテ|フルーツトマトのマリネ|お野菜のテリーヌ|豚タンの燻製)
 ・鮮魚のカルパッチョ
 ・自家製 石釜焼ピザ 有機野菜と生ハムのサラダピザ
 ・本日の鮮魚のお料理
 ・高知産 はちきん地鶏の炭火焼 季節の焼野菜を添えて
 ・本日のパスタ料理
 ・自家製 デザートの盛り合わせ
 ・炭火焼パン
・コーヒー・紅 茶

お気軽!¥3,000プラン【3,000yen(税込)/お一人様 ※2名様より】個別盛りつけスタイルです
 ・本日のおすすめオードブル3種盛り合わせ
  (自家製 野菜のキッシュ|茶美豚のパテ|フルーツトマトのマリネ)
 ・有機野菜と生ハムのシンプルサラダ
 ・自家製 石釜焼ピザ マルゲリータ
 ・高知産 はちきん地鶏の炭火焼 季節の焼野菜を添えて
 ・本日のパスタ料理
 ・自家製バニラアイスクリーム
 ・炭火焼パン
 ・コーヒー or 紅茶


<お野菜のメニュー>
季節のお野菜のオードブル10種盛り合わせ 1400yen
● 自家製オリーブマリネ 300yen
● 季節野菜のピクルス 300yen
● お野菜の自家製キッシュ 500yen
● お野菜のスープ 500yen〜
● 【NEW】空豆のフリット ペコリーノチーズ風味 750yen
● 【NEW】越冬北あかりのニョッキ クレソン風味 950yen
● 【NEW】春のお野菜と虹鱒のテリーヌ 1500yen
● 有機野菜のシンプルサラダ 700yen
● 季節のフレッシュお野菜 バーニャカウダ仕立て 1000yen
● 【NEW】2色のアスパラとカチョカヴァロのサラダ 1300yen

<お魚のメニュー>
● ニュージーランド産&タスマニア産 生牡蠣2種の食べ比べ 600yen
● ジューシー海老ソーセージ 1本700yen
● 鮮魚のカルパッチョ 1500yen
● 【NEW】阿寒湖産 虹鱒のマリネ 香草風味 950yen
● 本日の鮮魚のロースト 1800yen〜

<お肉のメニュー>
● サンダニエーレ産 生ハム 500yen
● 手作りオリーブフリット 500yen
● 豚足とハーブのジュレ寄せ 500yen
● 手作り燻製5種盛り合わせ 1000yen
● 鴨とフォアグラのパテ 自家製ブリオッシュ添え 1200yen
● フォアグラとキノコの半熟オムレツ 1500yen
● 【NEW】宮崎産 霧島黒豚 肩ロースの低温ロースト マスタードソース 1700yen
● 【NEW】豪州黒牛 リブロースのロースト 春のお野菜添え 2200yen

<紀州備長炭焼き>
● 季節のお野菜炭火焼 300yen〜
● 日向さんのカチョカヴァロの炭焼き 400yen
● 美味しい豚肉の自家製ソーセージ 1本500yen
● 鳥取産 大山地鶏 もも肉 600yen
● 鹿児島産 黒毛和牛 まるしん 1200yen
● 茶美豚 タン 500yen

<紀州備長炭焼き>
● マルゲリータ 1500yen (S)1000yen
● イベリコ豚生ハムと有機野菜のサラダピザ 1600yen (S)1200yen
● 4種のチーズピザ 1800yen (S)1300yen
● 【NEW】筍と木の芽ペーストのピザ 1800yen (S)1300yen
● 【NEW】フルーツトマトとバジルのシンプルスパゲティー 1500yen
● 【NEW】北海道産 あさりと春野菜のスパゲティー 1700yen
● 鮎カンと春菊のラグー サラダ仕立てのペンネ 1400yen
● ワイン屋さんのハヤシライスor ハヤシパン 950yen
● ガーリックトースト 150yen
● 炭焼きパン  2種のオリーブオイルと共に 300yen
● トリュフバタートースト ポーチドエッグ添え 750yen
● 黒毛和牛のシンプルカツサンド 1800yen (S)1000yen

<デザート>
● 自家製アイスクリーム 350yen
● 季節のフルーツシャーベット 350yen
● おいしい卵のクレームブリュレ 500yen
● 【NEW】苺とバニラアイスのミルフィーユ仕立て 紅茶風味 700yen
● 【NEW】日向さんのフロマージュブランのムース でこぽんのシャーベット添え 600yen
● ドライフルーツ各種 500yen〜
● フレッシュチーズ盛り合わせ 1500yen〜
● ミックスナッツ 400yen
● イベリコ豚のチョリソ 700yen
● スペイン カンタブリア産 高級アンチョビ 950yen
● ヴァローナエキストラビター 600yen
● サンダニエーレ産 生ハム 500yen
● いろいろオリーブマリネ 300yen

<バータイムメニュー 23:00〜26:00>
● 自家製ピクルス 300yen
● いろいろオリーブマリネ 300yen
● サンダニエーレ産生ハム 500yen
● オリーブフリット 500yen
● お野菜のキッシュ 500yen
● 豚足とハーブのジュレ寄せ 500yen
● 空豆のフリット ペコリーノチーズ風味 750yen
● 【NEW】阿寒湖産 虹鱒のマリネ 香草風味 950yen
● ニュージーランド&タスマニア産生牡蠣2種食べ比べ 600yen
● 【NEW】2色のアスパラとカチョカヴァロのサラダ 1300yen
● 気まぐれシンプルサラダ 700yen
● 季節のフレッシュお野菜 バーニャカウダ仕立て 1000yen
● 鴨とフォアグラのパテ  自家製ブリオッシュ添え 1200yen
● 手作り燻製5種盛り合わせ 1500yen
● ガーリックトースト 150yen
● トリュフバタートースト ポーチドエッグ添え 750yen
● 鮎カンと春菊のラグー サラダ仕立てのペンネ 1400yen
● 黒毛和牛のシンプルカツサンド 1800yen (S)1000yen
● ワイン屋さんのハヤシライスorハヤシパン 950yen
● フレッシュチーズ盛り合わせ 1500yen〜
● ドライフルーツ各種 500yen〜
● ミックスナッツ 400yen
● イベリコ豚のチョリソ 700yen
● スペイン カンタブリア産 高級アンチョビ 950yen
● ヴァローナエキストラビター 600yen

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